Opzioni per il pranzo caldo sano
Sommario:
Mentre può essere allettante usare il freddo come scusa per mangiare un pasto pesante, scegliere un'opzione sana può aiutarti a sentirti eccitato abbastanza per avere un pomeriggio produttivo I pranzi caldi sono anche facili da riscaldare, il che è l'ideale se avete un programma fitto di appuntamenti e avete bisogno di cucinare il pranzo la sera prima.
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Insalata
Un'insalata tiepida contiene tutte le sostanze nutritive di verdure a foglia verde e verdure tritate e serve anche come pasto confortante. Qualsiasi tipo di proteina appena cotta, come un petto di pollo grigliato o un tofu marinato e saltato, riscalda l'insalata quando viene tagliata e mescolata con le verdure. Se stai mangiando al lavoro, prepara l'insalata risciacquando le verdure in acqua tiepida mentre riscaldi le proteine nel microonde. Aggiungendo un condimento freddo si può togliere un po 'del calore dell'insalata, quindi riscaldare un leggero condimento per l'insalata in una padella o in un forno a microonde per completare il pasto.
Riso
Una scodella di riso integrale o di quinoa è a basso contenuto di calorie e ricca di fibre, e il sapore delicato di questi cereali consente loro di essere abbinati a qualsiasi numero di ingredienti. Una volta cotto il riso o la quinoa secondo le istruzioni del pacchetto, puoi saltarlo in padella con aglio e un numero qualsiasi di verdure, come piselli a schiocco e broccoli, o combinarlo con mais, pollo e salsa per un ispirato messicano piatto. Questi grani si asciugano quando vengono riscaldati, quindi è meglio cucinarli freschi prima di pranzo.
Burrito
Un burrito di fast-food è ricco di grassi e calorie, ma rendere il tuo burrito caldo è veloce e sano. Usando come base una tortilla di grano intero o vegetale, riempila di fagioli, verdure e formaggio magro, oppure prepara una versione a base di pesce con tilapia alla griglia e pico de gallo. Puoi facilmente preparare un burrito prima del tempo, quindi cuocerlo a microonde o grigliarlo per alcuni minuti su ciascun lato appena prima di essere pronto per mangiare.
Zuppa
Ci sono pochi pasti più confortanti in una giornata fredda di una ciotola di zuppa o chili. L'aggiunta di proteine magre e verdure pesanti rende il piatto abbondante senza riempirlo di grassi e calorie. Unire tacchino saltato o carne magra con mais, fagioli e pomodori a cubetti per un peperoncino piccante o fare una crema di zuppa di funghi con latte scremato e orzo ricco di fibre. Cuocere una partita di zuppa nel fine settimana e dividerlo in contenitori di vetro separati per conservare in frigorifero o congelatore per una maggiore comodità. Microonde una ciotola poco prima di essere pronto da mangiare.
