Dessert salutari per atleti

I deliziosi dessert con un alto contenuto di grassi e zuccheri e un elevato contenuto di zuccheri non ti vengono in mente quando pensi alla dieta di un atleta d'élite. Gli atleti si alimentano con carboidrati, proteine ​​e grassi di buona qualità e non ci sono molti dessert adatti a questo criterio. Detto questo, i dessert non devono essere off-limits per nessun atleta; potrebbe essere necessario modificare alcune cose per rendere i tuoi dessert preferiti più favorevoli alle prestazioni.

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Proteine ​​Cheesecake

Immaginate un cheesecake e probabilmente pensate a una base di zucchero alto e un ripieno di grassi. Cheesecake non deve essere uno di questi, però. Stephen Bergeron, coach di Built Lean, suggerisce di preparare un cheesecake basico mescolando formaggio cremoso e yogurt greco, uova, stevia, latte, proteine ​​in polvere, estratto di vaniglia e sale. Basta frullare il tutto, cuocere e poi lasciar raffreddare in frigo. È possibile aggiungere zucca, frutta, cacao, burro di arachidi o noci tritate per aggiungere sapore e guarnire con un coulis di frutti di bosco.

Going Greek

Con la sua consistenza cremosa e il suo gusto relativamente neutro, lo yogurt greco è un ingrediente dolce ideale. In un'intervista con il sito web di Eating Well, il giocatore di pallavolo Misty May-Treanor, il nuotatore Eric Shanteau e l'operatore subacqueo Nick McCrory hanno chiamato lo yogurt tra i loro cibi salutari preferiti. Mescolare lo yogurt greco con proteine ​​in polvere e metterlo nel congelatore per gelato ad alto contenuto proteico, servirlo con macedonia per un tocco di super vitamine e minerali, o mescolare un po 'di polvere leggera al cioccolato caldo per una mousse a basso contenuto di carboidrati.

Bean Brownies

Può sembrare strano all'inizio, ma l'aggiunta di fagioli in una miscela di brownie al posto di zucchero e farina è un modo efficace per ridurre il tenore di carboidrati e aumentare il contenuto di proteine. In "The 150 Healthiest Meals on Earth", il nutrizionista Dott. Jonny Bowden consiglia di preparare dei brownies usando datteri bucati, ceci, cacao, olio di noce di macadamia, nettare di agave e uova. Ma potresti sostituire i ceci con fagioli, l'agave per il miele e l'olio di macadamia per l'olio di mandorle. Se lo desideri, usa una crema di formaggio magro per una glassa.

The Real Thing

Con moderazione, non c'è niente di sbagliato in un po 'di reale, purché rientri nel tuo piano. Come atleta, stai bruciando un numero elevato di calorie regolarmente, il che significa che puoi mangiare più della persona sedentaria media. Il pesista olimpionico Mete Binay, il calciatore Carli Lloyd e la star del tennis da tavolo Ariel Hsing ammettono di consumare con moderazione dolci ricchi e dolci.