Benefici per la salute di Alugbati

Alugbati è anche conosciuto come basella, spinaci malabar, spinaci indiani o spinaci di vite. Ha foglie verde scuro simili agli spinaci regolari ma con steli verde-viola. Cresce in un vitigno piuttosto che in cespuglio e ha una consistenza leggermente più fibrosa rispetto agli spinaci regolari. Può essere cotto nello stesso modo e, come gli spinaci, è una buona fonte di un certo numero di sostanze nutritive essenziali, incluso il ferro.

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Nutrizione generale e acido folico

Una porzione da 1 1/2 tazza di alugbati cotto ha solo 15 calorie per porzione, circa mezzo grammo di grasso e 1 4 grammi di fibra alimentare Ha anche 75 microgrammi di acido folico, o acido folico, per porzione. Questo fornisce dal 12 al 19% del fabbisogno dietetico raccomandato di folati. Conosciuto anche come vitamina B-9, il folato è necessario per una sana funzione cerebrale ed è importante per il mantenimento della salute mentale ed emotiva complessiva. È necessario per produrre il DNA e, come vitamina B, aiuta con la ripartizione e l'uso dei carboidrati dal corpo.

Alto contenuto di vitamina A

Alugbati è una buona fonte di vitamina A, con 764 unità internazionali per 1 porzione da 1/2 tazza. Si tratta di oltre il 100 percento dell'assunzione raccomandata per le donne che non sono in gravidanza o in allattamento, nel qual caso fornisce dal 59 al 99 percento dell'assegno alimentare raccomandato. Una singola porzione fornisce l'85% della RDA per gli uomini. La vitamina A è necessaria per mantenere la salute della vista ed è anche importante per il tuo sistema immunitario.

Ricco di ferro

Come gli spinaci regolari, l'alugbati è una verdura ricca di ferro, con 0. 98 milligrammi per 1 porzione da 1/2 tazza. Ciò fornisce tra il 5 e il 12 percento del fabbisogno dietetico raccomandato di ferro. Il ferro è un minerale essenziale in quanto aiuta il corpo a produrre globuli rossi sani, che trasportano l'ossigeno in tutto il corpo.

Contiene antiossidanti

Alugbati è anche ricco di un certo numero di antiossidanti, cioè luteina e talin, secondo uno studio del 2008 pubblicato dall'Università delle Filippine a Los Banos. Gli antiossidanti proteggono le cellule del tuo corpo da potenziali danni che possono essere causati dai radicali liberi e dall'esposizione alle tossine ambientali.