Fa il succo di carota abbassare il colesterolo LDL?

Il succo di carota contiene una quantità significativa di vitamina C e beta-carotene. Ha anche più fibre di quanto ci si potrebbe aspettare da un succo. Ricerche preliminari mostrano che le due vitamine possono aiutare a ridurre il colesterolo e che la fibra ha un ruolo benefico. Uno studio collega il succo di carota per ridurre il rischio di malattia coronarica, ma la ricerca finora non ha collegato direttamente il succo di carota per abbassare il colesterolo LDL.

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Salubre in fibra solubile Colesterolo

La fibra in una carota è circa la metà del tipo solubile e metà del tipo insolubile. La fibra solubile si lega al colesterolo, quindi lo trasporta fuori dal sistema, che aiuta a ridurre il colesterolo noto come LDL o lipoproteine ​​a bassa densità. Il colesterolo LDL è noto come colesterolo cattivo perché è il tipo che può attaccarsi alle arterie, creare un blocco e portare ad un infarto o ictus. Una tazza di succo di carota in scatola ha 2 grammi di fibra totale, che equivale alla stessa quantità di una grande carota. Le donne dovrebbero consumare 25 grammi di fibre al giorno, mentre gli uomini ne hanno 38 grammi.

Vitamina C e colesterolo

La vitamina C può aiutare a metabolizzare il colesterolo negli acidi biliari, che è il modo principale con cui il corpo elimina il colesterolo. Ma la ricerca sulla sua capacità di abbassare il colesterolo LDL ha prodotto risultati misti, quindi sono necessari ulteriori studi per determinarne l'efficacia. I ricercatori hanno scoperto che alte dosi di vitamina C supplementare causavano una significativa diminuzione dei livelli ematici di colesterolo LDL, secondo una revisione della ricerca esistente nel "Journal of Chiropractic Medicine" nel giugno 2008. Non si otterrà una mega-dose di vitamina C dal succo di carota, ma 1 tazza fornisce ancora il 34% del valore giornaliero.

Il beta-carotene può abbassare il colesterolo

Il succo di carota ha circa quattro volte più beta-carotene di una carota. Il beta-carotene è un antiossidante e un'importante fonte di vitamina A perché il tuo corpo lo converte in forma di vitamina A che mantiene sani gli occhi e la pelle. Una tazza di succo di carota fornisce il 45% del valore giornaliero di vitamina A. Mentre sono necessarie ulteriori ricerche nelle persone per determinare il suo potenziale di abbassare il colesterolo LDL, gli studi di laboratorio mostrano una promessa. Quando i ratti sono stati nutriti con integratori di beta-carotene, il loro colesterolo totale è diminuito, secondo uno studio del "Journal of Physiology and Biochemistry" nel dicembre 2013.

Il succo di carota previene la malattia cardiovascolare

Mentre il colesterolo LDL circola nel sangue Le molecole reattive note come radicali liberi possono ossidare o abbattere la copertura esterna delle lipoproteine. Il colesterolo LDL danneggiato contribuisce significativamente all'indurimento delle arterie, o aterosclerosi, riporta la pagina di biochimica medica.Gli antiossidanti nel succo di carota possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari prevenendo l'ossidazione dei grassi, secondo uno studio del numero di settembre 2011 del "Nutrition Journal". "

Altri nutrienti nel succo di carota

Il succo di carota è una scelta salutare perché 1 tazza di succo fornisce la maggior parte degli stessi nutrienti che si ottengono mangiando 5 tazze di carote crude tritate, riporta la Stanford Medicine. Oltre alle vitamine A e C, 1 tazza di succo di carota fornisce il 5% del valore giornaliero di potassio, il 26% di vitamina B-6 e il 46% di vitamina K. Questi valori giornalieri si basano sul consumo di 2.000 calorie al giorno.