Acido citrico e gotta

Le persone che hanno la gotta sviluppano cristalli di acido urico nelle loro articolazioni che causano gonfiore, arrossamento e dolore. I due farmaci principali sono i farmaci che riducono l'acido urico e una dieta a basso contenuto di cibi ricchi di purine. Il NYU Langone Medical Center riporta che l'integrazione con alcuni composti naturali può anche aiutare. L'acido citrico non è considerato un trattamento per la gotta, ma gli alimenti contenenti il ​​composto possono essere utili. Chiedete al vostro medico o al dietista di aiutarvi a progettare una dieta bilanciata a basso contenuto di purine per trattare i sintomi della gotta.

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Effetto dell'acido citrico sulla gotta

Secondo il medico e editorialista Paul Donohue, l'acido citrico presente in frutti come limoni, lime, arance e pompelmi non influire sul livello di acido urico del corpo e non peggiorare i sintomi della gotta. Inoltre non sembra avere un effetto preventivo contro la gotta. L'integrazione con acido citrico può, tuttavia, aiutare a prevenire la formazione e la crescita dei calcoli renali. Gli individui con calcoli renali sono spesso posti sulla stessa dieta a basso contenuto di purine dei pazienti di gotta.

Effetto della vitamina C sulla gotta

Mentre l'acido citrico negli agrumi non aiuta a trattare la gotta, la vitamina C - nota anche come acido ascorbico - che si trova in quegli stessi frutti potrebbe essere un trattamento efficace Uno studio pubblicato su "Artrite e reumatismi" nel 2005 ha rilevato che le persone che integrano con 500 milligrammi di vitamina C ogni giorno per due mesi hanno sperimentato una significativa riduzione dei livelli ematici di acido urico. Inoltre, uno studio del 2009 "Archives of Internal Medicine" ha stabilito che gli uomini che hanno una maggiore assunzione di vitamina C hanno meno probabilità di sviluppare la gotta con l'età.

Contenuto di purine

Tutti i frutti ricchi di acido citrico sono raccomandati su una dieta di gotta perché sono bassi nei composti purinici che il corpo si rompe in acido urico. Gli articoli a basso contenuto di purine sono definiti come quelli che hanno 50 milligrammi di purine o meno in ogni 100 grammi del cibo. Gli agrumi hanno una concentrazione purissima di purine. Un arancio, per esempio, ha solo 19 milligrammi di purine per 100 grammi. Gli alimenti con un livello moderato di purine includono carne, pollame, fagioli, legumi e alcune verdure. Carni d'organo; molluschi, come le cozze; e la carne di selvaggina è ricca di purine.

Assunzione raccomandata

Il Centro medico dell'Università di Pittsburgh consiglia ai pazienti di gotta di consumare da due a quattro porzioni di frutta ogni giorno, comprese quelle ricche di acido citrico. Una porzione di frutta tipica equivale a 1 tazza di frutta a fette, un frutto di dimensioni medie di frutta intera, 1/2 tazza di frutta secca o 1 tazza di succo di frutta al 100%. Scegli frutta fresca o frutta in scatola in succo di frutta puro su prodotti a base di frutta trasformati e zuccherati. Mangia più frutta intera del succo di frutta, che ha più calorie e meno fibre per porzione.