Possono spinaci affinare il tuo sangue?

Gli spinaci forniscono al tuo corpo un'abbondanza di nutrienti senza aggiungere calorie in eccesso alla tua dieta. Una tazza di spinaci crudi contiene sette calorie. Gli spinaci non contengono sostanze che fluidificano il sangue, sebbene un nutriente in questa verdura a foglia verde possa ispessire il sangue. Questa proprietà potrebbe interagire con i farmaci fluidificanti del sangue, rendendo importante discutere la dieta con il medico.

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Spinaci

Gli spinaci sono disponibili in numerose varietà, come baby, foglia liscia, semi-savoia e savoia. Questo nutriente ortaggio a foglia è un ingrediente comune in molti piatti, tra cui insalate, panini, contorni e piatti principali. Puoi preparare gli spinaci saltandoli, cotti al vapore, microonde o semplicemente lavando le foglie. Lo spinacio è un ortaggio di stagione fredda che cresce meglio durante le stagioni primaverili o autunnali, anche se di solito puoi trovare gli spinaci nel tuo negozio di alimentari tutto l'anno.

Nutrienti

Lo spinacio è una ricca fonte di diverse sostanze nutritive, in particolare la vitamina A. Questo vegetale a foglia verde contiene vitamina A sotto forma di beta-carotene, un antiossidante della famiglia dei carotenoidi. Il tuo corpo utilizza questa forma di vitamina A per sostenere la salute dei tuoi occhi, sistema immunitario, pelle e ossa. Una tazza di spinaci crudi contiene 1, 688 mcg di beta-carotene, così come 8. 4 mg di vitamina C e 58 mcg di folato. Fornisce anche il tuo corpo con quasi 245 mcg di vitamina K, la sostanza nutritiva che svolge un ruolo nella coagulazione del sangue.

Vitamina K

La vitamina K è una vitamina liposolubile che aiuta a creare le proteine ​​responsabili della coagulazione del sangue. Una carenza di vitamina K può portare a sangue sottile che impiega molto tempo a coagularsi, con il rischio di una eccessiva perdita di sangue da incidenti e lesioni. Pochissime persone hanno gravi carenze di vitamina K. L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina K per gli uomini è di 120 mcg al giorno e di 90 mcg per le donne.

Precauzioni

Il centro medico dell'Università del Maryland avverte che non devi mangiare cibi con un'alta concentrazione di vitamina K durante l'assunzione di warfarin, un tipo di farmaco che assottiglia il sangue. La vitamina K in spinaci può interferire con il farmaco, contrastare le proprietà anti-coagulazione e renderlo inefficace.