Possono mangiare troppa semi di finocchio essere dannosi?

I semi di finocchio sono usati in cucina per dare sapore agli alimenti, inclusi salsicce e piatti a base di pesce. Alcune persone masticano anche i semi dopo i pasti per aiutare con la digestione e limitare il gas. Mentre le piccole quantità tipicamente utilizzate nel cibo sono considerate sicure, l'uso di quantità medicinali di semi di finocchio non è sicuro per tutti. Consultare il proprio medico prima di consumare finocchio come supplemento.

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Effetti collaterali

L'assunzione di finocchio può causare effetti collaterali, tra cui rendendoti più sensibile alla luce solare e dandoti un'eruzione cutanea. Può anche portare alle mestruazioni, quindi le donne in gravidanza dovrebbero evitare di prendere il finocchio. C'è una certa preoccupazione che l'uso di finocchio possa indurre le ragazze a sviluppare prematuramente il seno.

Reazioni allergiche

Anche se non è comune, alcune persone sono allergiche al finocchio. L'utilizzo di qualsiasi quantità di seme potrebbe provocare una reazione allergica, compresi problemi di respirazione, orticaria, eruzioni cutanee, gonfiore delle labbra o del viso e chiusura della gola.

Interazioni farmacologiche

Il finocchio può interagire con alcuni farmaci, inclusi alcuni antibiotici e farmaci per le convulsioni. Prendere semi di finocchio due ore prima o dopo il trattamento può aiutare a rendere meno probabile l'interazione tra antibiotici e finocchio, ma potrebbe non eliminare del tutto il rischio, secondo il Langone Medical Center della New York University, che raccomanda di evitare i finocchi quando si assumono antibiotici nel famiglia ciprofloxacina.

Altri potenziali effetti avversi

I semi di finocchio contengono una sostanza chiamata estragolo, che ha dimostrato di provocare tumori epatici nei topi, secondo il Comitato scientifico della Commissione europea per gli alimenti. L'esatto effetto dell'estragole di finocchio sulle persone non è ancora chiaro. Un articolo pubblicato su "Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine" nel 2012 ha rilevato che l'estragolo viene metabolizzato in modo diverso nei topi e nelle persone e che gli altri componenti dei semi di finocchio possono controbilanciare gli effetti dell'estragole e limitare i rischi. Sono necessarie ulteriori ricerche per verificare eventuali effetti avversi potenziali, in quanto gli studi sui topi hanno utilizzato estragole purificato e non finocchio.