Le migliori vitamine per il tuo fegato

Il fegato è il più grande organo interno - e uno dei più complessi. Produce la bile, che aiuta il corpo a digerire il grasso, e gestisce anche il rilascio di energia, distribuisce e immagazzina vitamine e minerali, abbatte i farmaci, aiuta il corpo a rimuovere le tossine, controlla e rimuove il colesterolo e gli aiuti nella coagulazione del sangue - tra gli altri funzioni. Una dieta nutriente e completa è il modo migliore per ottenere tutte le vitamine necessarie per mantenere un fegato sano. Tuttavia, alcune vitamine hanno proprietà che possono essere di particolare valore per la salute del fegato.

Vitamina E

La vitamina E, un potente antiossidante, è stata ampiamente studiata per il suo potenziale ruolo nella prevenzione delle malattie e nel mantenimento della salute del fegato, secondo un articolo del novembre 2015 del "International Journal of Molecular Scienze ". Lo stress ossidativo, compreso lo stress da alcol, droghe e altri fattori, causa quasi tutte le condizioni croniche del fegato, riporta un articolo del giugno 2015 in "Medicina complementare e alternativa basata sull'evidenza". Gli antiossidanti dagli alimenti possono neutralizzare i radicali liberi nocivi causati da questo stress ossidativo. La vitamina E in particolare è stata ampiamente studiata per i suoi effetti terapeutici sull'epatite alcolica e sull'epatite C cronica, come delineato in un articolo del luglio 2011 su "Liver International".

La vitamina E potrebbe essere la vitamina più promettente per aiutare nella salute del fegato, ma sono necessarie ulteriori ricerche. Gli integratori di vitamina E devono essere utilizzati solo se il medico ritiene che i benefici superino qualsiasi rischio, poiché un'analisi di 19 studi clinici pubblicati nel numero di gennaio 2005 di "Annals of Internal Medicine" ha collegato alte dosi di vitamina E a tassi di mortalità aumentati. Il consumo di fonti alimentari di vitamina E, come spinaci, semi di girasole, mandorle, burro di arachidi e cibi fortificati, è incoraggiato.

Vitamina C

La vitamina C, un altro potente antiossidante, è importante per la salute di tutte le cellule, incluso il fegato. Come la vitamina E, la vitamina C aiuta a contrastare lo stress ossidativo. Le prove che collegano direttamente la vitamina C con la salute del fegato non sono conclusive. Tuttavia, la vitamina C svolge un ruolo nella funzione immunitaria, nella guarigione delle ferite e nel mantenimento di tessuti sani. Inoltre, le forti proprietà antiossidanti della vitamina C aiutano nella rigenerazione della vitamina E. Aggiungere cibi come fragole, pomodori, peperoni e arance alla dieta può aumentare il consumo di vitamina C.

Vitamina D

Conosciuta come vitamina del sole, la vitamina D viene prodotta quando i raggi ultravioletti del sole colpiscono la pelle. Le reazioni che si verificano nel fegato e nei reni trasformano la vitamina D nella sua forma attiva. È stato dimostrato che la vitamina D riduce il rischio di malattie croniche, aiuta a ridurre l'infiammazione e sostiene una sana funzione immunitaria in tutto il corpo.La vitamina D è anche legata alla salute del fegato. Uno studio sui livelli di vitamina D in 118 persone con malattia epatica cronica, pubblicato nel numero di dicembre 2009 di "Malattie e malattie dell'apparato digerente", ha rilevato un certo livello di carenza di vitamina D nel 92% dei soggetti dello studio. Inoltre, quelli con i livelli più bassi avevano più probabilità di avere la cirrosi, una forma più grave di malattia del fegato.

Alcune ricerche indicano anche che la supplementazione di vitamina D può migliorare la salute del fegato. Ad esempio, uno studio pubblicato nel numero di dicembre 2011 di "World Journal of Gastroenterology" ha collegato la supplementazione di vitamina D con una migliore risposta alla terapia dell'epatite C. Sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere i benefici della supplementazione di vitamina D nella malattia del fegato. Oltre alla luce solare e agli integratori, la vitamina D si trova in alcuni alimenti, come funghi, uova, pesce e cibi fortificati.

Avvertenze e precauzioni

Il fegato utilizza tutte le vitamine per supportare le sue molteplici funzioni, quindi un fegato sano è supportato da una dieta nutriente ed equilibrata che fornisce una varietà di vitamine e altri nutrienti. Se sei preoccupato per la tua salute del fegato o se ti è stata diagnosticata una malattia del fegato, parli con il medico. Il medico può fornire raccomandazioni nutrizionali specifiche per la sua salute del fegato e può indirizzarvi a un dietologo registrato per una valutazione e una guida personalizzata. Se vuoi iniziare qualsiasi integratore vitaminico, parla prima con il tuo medico, poiché alte dosi di alcune vitamine possono avere effetti negativi - inclusa la tossicità.

Recensito da Kay Peck, MPH, RD