I migliori alimenti per combattere i problemi al fegato

Sia che tu abbia una malattia del fegato bevendo troppo alcol, da un virus o da altri fattori, una dieta sana potrebbe aiuta a minimizzare i sintomi, a difendersi dalle complicazioni e a rafforzare il benessere generale attraverso il trattamento e il recupero. A seconda delle condizioni, il medico può raccomandare una dieta speciale per mantenere il fegato a lavorare troppo duramente e migliorare la sua funzione. Potresti anche richiedere supplementi dietetici prescritti dal medico se la tua condizione ha causato deficit nutrizionali o problemi nervosi.

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Consigli generali

I cambiamenti dietetici che supportano la salute del fegato comprendono la limitazione delle proteine, che aiuta a limitare l'accumulo di scorie tossiche e ad aumentare l'assunzione di carboidrati per l'energia e compensare per mangiare meno proteine. Anche se i carboidrati dovrebbero essere il vostro sostegno dietetico, l'assunzione moderata di grassi è anche importante per il benessere. Limitare il sale a meno di 1, 500 milligrammi al giorno perché l'eccesso di sodio può peggiorare l'accumulo di liquidi e il gonfiore nel fegato. Mirare a 1 grammo di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo, suggerisce il National Institutes of Health, che è pari a 80 grammi al giorno se pesate 154 libbre; questo non include proteine ​​derivate da cibi amidacei o verdure.

Frutta e verdura colorata

Frutta e verdura forniscono preziose quantità di carboidrati, acqua e antiossidanti, che sono tutti importanti in una dieta sana per il fegato. Dovresti "preparare la tua dieta con antiossidanti", afferma la National Liver Foundation. Gli antiossidanti aiutano a proteggere il fegato, promuovono il recupero se sono danneggiati e addirittura inibiscono le cellule tumorali. Mangia una varietà di frutta e verdura colorata, che tendono a fornire il maggior numero di antiossidanti. Esempi ricchi includono patate dolci, mango, carote, bacche, spinaci, cavoli, pomodori, albicocche, anguria e arance. Evitare le verdure in scatola, che tendono ad essere ad alto contenuto di sodio. Le verdure amidacee, come le patate dolci e la zucca invernale, forniscono più carboidrati rispetto alle verdure non a grappolo, come i broccoli e la lattuga, rendendo più facile rimanere energizzati limitando le proteine. Potresti avere due fette di pane, un'insalata di verdure e una patata con una piccola porzione di proteine ​​magre, come 4 once di carne, invece di una bistecca da 12 once con un cibo amido.

Alti cereali sostanziosi

I cereali integrali forniscono abbondanti carboidrati e altri nutrienti, inclusi antiossidanti, vitamine e minerali. Il grano saraceno germogliato può fornire protezione dalla malattia del fegato grasso, secondo uno studio su animali sintetizzato nel "Journal of Pharmacy and Life Science" nel 2011. Nello studio, i topi che hanno consumato una dieta integrata con grano saraceno per 14 giorni hanno mostrato livelli significativamente più bassi di sostanza reattiva all'acido tiobarbiturarico - un segno di stress ossidativo - nei loro fegati rispetto ai topi alimentati con la dieta di controllo.Altri alimenti nutrienti integrali comprendono farina d'avena, riso integrale, pasta integrale e 100% pane integrale.

Pesce d'acqua fredda e semi di lino

Con le prime fasi di qualsiasi malattia del fegato, il fegato può infiammarsi. Se non trattata, questa infiammazione può causare tessuto cicatriziale che può superare il tessuto epatico - un processo chiamato fibrosi - mantenendo il buon funzionamento del fegato e impedendo il normale flusso di sangue nell'organo. I pesci d'acqua fredda, come il salmone, lo sgombro e l'aringa, e i semi di lino sono le principali fonti di grassi omega-3: grassi essenziali che riducono l'infiammazione. Mentre hai bisogno di omega-3, gli integratori di olio di pesce potrebbero non essere una buona scelta quando hai una malattia al fegato perché possono aumentare il sanguinamento. Mangiare porzioni modeste, ad esempio da 2 a 4 once, di pesce nei pasti ricchi di carboidrati consente di raccogliere i grassi sani e le proteine ​​adeguate, al netto degli effetti infiammatori delle carni rosse, fritte e lavorate. Evita i pesci in scatola e affumicati, che sono ricchi di sodio. A casa, condisci il pesce con succo di limone o lime e erbe e spezie come origano, pepe ed erba cipollina invece di sale. Per ottenere i tuoi omega-3 e altri nutrienti, come fibre e antiossidanti, dai semi di lino, aggiungi semi macinati ad altri cibi sani, come cereali integrali, muffin e frullati.