Quantità di proteine ​​nella carne macinata

La carne macinata è una proteina completa che ti dà molti degli amminoacidi essenziali di cui il tuo corpo ha bisogno per le funzioni cellulari ed energetiche. Avrai da 25 a 29 grammi di proteine ​​per porzione di carne macinata. Anche se tutte le varietà di carne macinata ti danno un sacco di proteine, non tutte sono particolarmente adatte a te.

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Carne bovina molto magra

In generale, più magra è la carne macinata, maggiore è il contenuto proteico, anche se solo in minima parte. Se ti piace un tortino arrostito da 3 1/2 once, che è all'85% di magro, otterrai da 25 a 28 grammi di proteine. Avere la stessa quantità di carne macinata magro al 90% ti dà da 26 a 28. 5 grammi di proteine. Se si seleziona carne macinata molto magra, al 95%, si otterrà da 26 grammi a più di 29 grammi di proteine ​​per 3 cucchiai da 1 1/2 once.

Carne macinata di manzo

Carne macinata cotta che con il 70% di magro fornisce circa 25 grammi di proteine ​​in una porzione di 3 1/2 once. Il manzo macinato magro, leggermente magro al 75%, contiene più di 26 grammi di proteine ​​per le stesse porzioni. Se disponi di 80% di manzo macinato magro, otterrai circa 25- 27 grammi di proteine, in base a una porzione da 3 1/2 once.

I tuoi bisogni

Dovresti ottenere almeno 56 grammi di proteine ​​al giorno se sei un uomo adulto in buona salute, secondo la Food and Nutrition Board dell'Istituto di Medicina. Come donna, tuttavia, i tuoi bisogni variano. Di solito, l'assunzione minima di proteine ​​dovrebbe essere di 46 grammi al giorno. Se sei incinta o allatta il tuo bambino, comunque, cerca almeno 71 grammi di proteine ​​al giorno.

Preoccupazioni per carne macinata

Anche se tutti i tipi di carne macinata hanno quasi la stessa quantità di proteine, devi sempre selezionare la carne macinata più magra. Più grassa è la carne macinata, più grassi saturi e colesterolo contiene. I grassi saturi e il colesterolo alimentare sono noti per aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Non dovresti avere più del 10 percento delle calorie totali da grassi saturi - 22 grammi per una dieta da 2.000 calorie - e 300 milligrammi di colesterolo al giorno, secondo le Linee guida dietetiche per gli americani 2010. Una volta cotto, un 3 1/2-oncia, il 70% di patty di manzo magro ha quasi 7 grammi di grassi saturi e più di 80 milligrammi di colesterolo. Puoi avere una proporzione magra del 95% per meno di 3 grammi di grassi saturi e circa 75 milligrammi di colesterolo, rendendola un'opzione per il cuore.